Le parole più belle arrivano da chi si è seduto ai nostri tavoli.
Sono i nostri ospiti a raccontare meglio di chiunque altro l'essenza di Da Sacerno: il mare nel piatto, il calore in sala, la carta dei vini curata e quel piacere di sentirsi a casa che ci rende orgogliosi.
Una selezione di recensioni da Google e The Fork scelte per raccontare l'esperienza in sala.
"Ottimo ristorante di pesce in centro a Bologna! Materie prime di qualità trattate con grande maestria. Pizza margherita di gamberi e tortellini allo scoglio squisiti. Servizio perfetto. Coccole di benvenuto, piccola pasticceria con il caffè e cestino del pane molti punti in più. Location curata, elegante e di design. Prezzo adeguato al servizio e alla qualità dei piatti."
"Ristorantino intimo nel pieno centro bolognese. Internamente molto moderno e raffinato. C'è eleganza nell'aria. Piatti molto innovativi e ricercati, potrebbe benissimo concorrere per la stella Michelin. Servizio molto attento con spiegazione di ogni piatto. Ampia scelta di Vini delle migliori cantine. Prezzo molto buono perché a mio avviso è il prezzo giusto per la qualità che offre. Consiglio per due persone e non per grandi comitive. Da prendere ASSOLUTAMENTE i “Tortellini allo scoglio”😋"
"Personale attento ma non invadente, servizio impeccabile! Cibo squisito, rivisitazione dei classici, tutto incredibile! Materia prima di qualità eccelsa!"
"Tutti i piatti vengono serviti con un tocco di classe ed originalità. Accoglienza del personale e dello chef sempre di grande livello. Ingredienti freschi e di grande qualità hanno sempre il giusto abbinamento. Ampia scelta di vini in modo da poter accontentare tutti. Posto elegante e moderno in cui ci si sente a proprio agio e si può fare bella figura in ogni occasione."
"Ottima cena, menù di pesce rivisitato in modo estroso oltre che sapiente. Tutto veramente molto interessante e stuzzicante! Abbiamo preso il menù degustazione proposto da loro con un rapporto qualità prezzo eccellente! Torneremo a provare gli altri piatti!"
"Uno dei migliori ristoranti di pesce di Bologna, dall’'ottimo rapporto qualità/prezzo. Il menù cambia spesso (ci siamo andati tre volte in un anno) ed è sempre creativo e stimolante. Molto curata la carta dei vini. Servizio preciso ed attento."
"Sono tornato da Sacerno dopo averlo conosciuto nella sua precedente location, e devo dire che la nuova apertura (da ottobre) è davvero notevole. L’ambiente è elegante ed accogliente, perfetto per una degustazione rilassata e curata nei dettagli. Il pesce è semplicemente pazzesco, trattato con grande rispetto e creatività. Le proposte in carta sono interessanti, mai banali, con abbinamenti che sorprendono senza forzature. Anche la carta dei vini è ampia, ben studiata e in grado di accompagnare perfettamente ogni piatto. Come sempre, siamo stati benissimo. Il servizio è attento ma discreto, e la sensazione che si ha uscendo è quella di essere stati in un posto che è una vera garanzia. Un indirizzo che consiglio a chi cerca qualità, competenza e passione nel piatto."
"Finalmente, con tre amici appassionati buongustai sono riuscito a provare Da Sacerno nella nuova declinazione centraiola. Serata memorabile, scandita dal menù degustazione da quattro portate (oltre tanti piattini di benvenuto davvero piacevoli e molto graditi) e dalle perfette bollicine di Franciacorta e Champagne (una bomba) prodotte in esclusiva per il locale. Servizio impeccabile, piatti originali ad esaltare una materia prima eccellente. Super consigliato!"
Articoli, guide e magazine online che hanno raccontato Da Sacerno.
Il trasferimento in centro a Bologna di Da Sacerno, guidato da Dario Picchiotti e dalla sommelier Giada Berri: cucina di pesce creativo, menù degustazione da 4 e 6 portate e una cantina di oltre 400 etichette con focus su Champagne.
Dario Picchiotti racconta la sua cucina “più soft” ma sempre di mare, dove il vegetale non è un contorno ma ciò che rende il piatto pulito, tridimensionale e bello — con Giada Berri in sala e una squadra solidissima.
Lo chef Dario Picchiotti torna in città con un locale elegante ma divertente: menu di mare più leggero e versatile, signature come gli spaghetti di calamaro e i crudi, due degustazioni (4 e 6 portate) e una carta vini ricchissima.
Nuova tappa per la squadra di Dario Picchiotti e Giada Berri: in via Nazario Sauro apre Da Sacerno, ristorante di pesce puro che si affianca a CasaMerlò, Merlino e alla Locanda CasaMerlò.
Nel nuovo locale di via Nazario Sauro, Dario Picchiotti e Giada Berri celebrano la loro anima di mare con una degustazione dedicata a Champagne Krug (edizioni 170, 171 e 172), piatti storici come la pizza di gamberi e una sala elegante che racconta il trasferimento in città.
Un Picchiotti rilassato e al massimo dell'ispirazione, una sala guidata da Giada Berri e una cantina di bollicine non banale: dai piatti di mare golosi (seppia cacio e pepe, crema di cavolfiore con mitili) alle chicche di Champagne pensate per essere davvero bevute.
In un momento in cui molti locali del centro si riposizionano, l'arrivo in via Nazario Sauro di Da Sacerno firmato Dario Picchiotti diventa la risposta al bisogno di pesce in città: una proposta solida, contemporanea e in linea con gli altri progetti dello chef.